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Non hai voglia di cucinare? Questa scatola delle provviste farà sicuramente al caso tuo.

Per gentile concessione di Aman

L'Aman New York si autodefinisce un hotel di lusso a cinque stelle. Più precisamente, è una fortezza (anche se di fascia alta) nel cuore di Midtown Manhattan. Una riconversione minimalista dello storico Crown Building, è stato inaugurato nell'agosto del 2022 in un mare di clamore; un marchio di resort venerato dal culto che introduce il Nord America nel suo primo avamposto urbano. Le sue 83 suite, ispirate a motivi dell'Estremo Oriente, partono da $ 3.200 a notte, collocandolo tra gli alloggi più costosi della città. È dotato di una palestra all'avanguardia con crioterapia e una piscina coperta fotogenica come qualsiasi altra sul tuo feed Instagram. E i suoi concetti elevati di cibo e bevande sono un privilegio concesso esclusivamente agli ospiti e ai membri privati.

I due ristoranti – Arva a tema italiano e Nama dal sapore giapponese – hanno recentemente aggiornato i rispettivi menu, aumentando il valore di autenticità di ciascuno. Al primo si possono gustare le Seppie alla Veneziana e i Rigatoni all'Amatriciana. Da quest'ultimo, assaporarai l'incredibilmente tenero Wagyu Tataki A5 e Chawanmushi, una crema pasticcera giapponese tempestata di uni e caviale.

La proprietà promette che questi concetti di cucina raffinata apriranno al pubblico... un giorno. Nel frattempo, però, gli chef e gli esperti del gusto in loco hanno appena lanciato un modo per consentire ai locali curiosi di assaporare un assaggio di Aman senza dover sborsare il prezzo di un pernottamento. Si chiama Weekend Provisions di Aman New York. Per la modica somma (leggi: piccola fortuna) di $ 4.500, ora puoi assicurarti una scatola di scorte dei più grandi successi culinari dell'hotel, sufficiente per soddisfare due pranzi e una cena per un massimo di sei ospiti. Ecco come funziona: invia un'e-mail a [email protected] tre giorni prima di voler ritirare il frigorifero isolato dalla base dell'hotel all'angolo tra 57th Street e 5th Avenue. Secondo le informazioni fornite esclusivamente a Food & Wine, il pesante carico utile contiene una raccolta di "frutti di mare scelti meticolosamente, caviale decadente, champagne e vino di prima classe, cocktail realizzati da barman e i migliori tagli di proteine ​​grezze per la griglia".

Per gentile concessione di Aman

Se non sei dell'umore da asporto, esiste almeno un modo legale per intrufolarti in un'esperienza Aman: il Jazz Club è l'unico luogo della proprietà a cui i non ospiti possono accedere. Questo salotto in stile anni '20 ospita un intimo palco e un bar e ospita spettacoli dal vivo dalle 20:00 fino a mezzanotte, dal martedì al sabato. Ha un ingresso segreto sulla 9 West 56th Street ed è richiesta la prenotazione.

Una volta dentro, puoi goderti piccoli spuntini da bar come formaggio grigliato al tartufo o tartine di aragosta da abbinare a una serie di cocktail raccolti dal portafoglio globale di destinazioni Aman. L'Amangiri è un ottimo esempio: un'agitazione muscolare di segale, cognac, vermouth e bitter di cacao serviti. Dopo che alcuni di questi sono andati giù, chi lo sa? Forse prenotare una suite da $ 3.200 non ti sembrerà così stravagante, dopotutto.

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Leggi l'articolo originale su Food & Wine.