Le startup del vino in scatola stanno cercando di costruire attività DTC redditizie

Le startup del vino confezionato stanno cercando di imparare dagli errori precedenti delle aziende vinicole DTC.

I wine club digitali hanno faticato a mantenere lo slancio acquisito dal consumo di alcolici a casa durante l’inizio della pandemia. Winc, che ha investito molto nei marchi del distributore e nella sua piattaforma tecnologica, ha dichiarato fallimento lo scorso dicembre, meno di un anno dopo essere diventata pubblica. Anche SommSelect, un wine club online fondato nel 2014, ha dichiarato fallimento lo stesso mese.

Ora, sempre più startup di vino confezionato stanno cercando di creare un business online redditizio. IL il formato in scatola non solo è più economico del prezzo per bottiglia, ma offre anche vantaggi come una maggiore durata di conservazione e meno sprechi. I fondatori di aziende produttrici di vino in scatola affermano che questi vantaggi rendono anche la produzione e la realizzazione, soprattutto online, molto più semplici rispetto alla vendita di bottiglie di vino. Abbandonando le abitudini domestiche che la pandemia ha contribuito a creare, una nuova classe di startup di vino confezionato afferma di essere più attrezzata per vendere vino digitale. I fondatori di nuovi marchi come Juliet Wine, Boxt e Gratsi affermano di offrire un miglior rapporto qualità-prezzo, vini più sofisticati rispetto alle varietà in scatola del passato e imballaggi più sostenibili.

Gran parte di questo recente successo è dovuto a un lento cambiamento della percezione. From the Tank è un marchio di vini in scatola dell'importatore di vino Jenny & François Selections che esiste fin dai primi anni. Il marchio è stato uno dei primi esempi di aziende emergenti che hanno rivoluzionato la categoria stagnante, che all’epoca era dominata da nomi aziendali come Franzia, Bota e Black Box. "Le cose si sono sviluppate molto da quando abbiamo lanciato", ha affermato la co-fondatrice di Jenny & François, Jenny Lefcourt. "È un formato in cui credo davvero."

Lefcourt ha spiegato che, sebbene la reputazione del vino confezionato sia migliorata negli ultimi dieci anni, le ragioni alla base della sua domanda sono cambiate. Ad esempio, ha detto, “con l’economia così com’è quest’anno, le persone sono alla ricerca di opzioni meno costose”. Allo stesso tempo, ha notato che la produzione di vino è diventata più costosa a causa della carenza di bottiglie di vetro negli ultimi due anni.

Di conseguenza, il vino in scatola sta guadagnando terreno tra i bevitori di vino più seri, compresi i Millennial e la Generazione Z. “Ora non si tratta tanto di dover convincere i rivenditori a portare vino in scatola, quanto piuttosto di competere con il numero crescente di marchi sugli scaffali”. Ha detto Lefcourt.

La tendenza alla crescita non è passata inosservata al settore, come evidenziato da una serie di nuovi arrivati.

La startup del vino in scatola Juliet Wine è stata lanciata nell'estate del 2022 con tre varietà californiane, Pinot Nero, Sauvignon Blanc e Dry Rosé vendute a $ 35 per scatola. I co-fondatori Allison Luvera e Lauren De Niro Pipher hanno affermato di aver deciso consapevolmente di creare vino in scatola a causa di diversi fattori. Innanzitutto, l’azienda afferma che l’imballaggio crea l’84% in meno di rifiuti rispetto alle bottiglie di vetro e aiuta il vino a rimanere fresco fino a sei settimane dopo l’apertura.

"Avremmo sempre fatto una scatola", ha detto Pipher, dopo aver visto l'evoluzione delle abitudini di consumo da quando è iniziato il Covid insieme al volatile spazio digitale dei wine club. "Ma volevamo che sembrasse elevato da esporre alle feste o da regalare agli amici." Invece della dimensione di tre litri della maggior parte dei vini confezionati, quella di Juliet è di 1,5 litri – equivalenti a due bottiglie standard. "È stata una decisione consapevole quella di offrire una dimensione più accessibile, soprattutto al cliente che ha a cuore gli aspetti di qualità e sostenibilità", ha affermato Pipher.

Pipher ha aggiunto che tra un mare di bottiglie, il contenitore cilindrico di Juliet, in attesa di brevetto, chiamato Eco-Magnum, aiuta il marchio a distinguersi sui social media. "Molte delle nostre vendite online sono guidate dall'estetica e dal marchio", ha affermato. Attualmente, il vino Juliet attrae donne di tutte le età, ha detto Pipher, compresa la fascia di età 21-34 anni che secondo lei era inaspettata. Juliet attualmente ha un tasso di acquisto ripetuto del 41%.sulla loro piattaforma di e-commerce e quest'anno è sulla buona strada per aumentare le vendite del 120% su base mensile.

Nonostante i minori costi di gestione, Luvera afferma che la crescita delle vendite di vino online presenta ancora delle sfide, tra cui la creazione di annunci digitali efficaci e la gestione dei tassi di fidelizzazione. Varietà come il Cabernet Sauvignon, lo Chardonnay e un vino arancione in edizione limitata sono in arrivo "per aiutare ad aumentare il traffico" durante la stagione dei regali, ha affermato Luvera. Juliet si sta ora preparando a lanciare un programma di rifornimento, offrendo agli abbonati la possibilità di rifornirsi con buste di vino spedite con impacchi di ghiaccio firmati. “Non solo è più sostenibile, ma rende anche più veloce il raffreddamento”, ha detto Luvera. Come per molti abbonamenti, anche questo è un gioco di fidelizzazione per i clienti interessati a ricevere mensilmente buste scontate con meno sprechi.